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AÇUCAR ALEMAO - ISOMALT 1KG

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Isomalte é um açúcar modificado, produzido a partir de beterraba. Assim a vantagem do uso deste açúcar que derrete a 180ºC, pouco higroscópico é de poder ser trabalhado, produzindo caramelos mais estáveis, mais duros e incolores (podendo no entanto ser corados com corantes próprios para açúcar). Desta forma é possível produzir através de várias técnicas desde "corais", "meteoritos" com recheios líquidos ..autênticas peças de joalharia!

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